חדשות והודעות
אחרי יום הבחירות שבו ארחנו את פיוי והאוכל התאילנדי שלה ואחרי אירוע הביתים הפתוחים של ישובי גדרות שבמסגרתם התארחו ביקב עשרות רבות של מבקרים שטעמו קנו ונהנו מהיין ומהשוקולד נשמח לארח אתכם גם בפסח. היקב יהיה פתוח בשבתות כרגיל. בחול המועד נשמח אם תגיעו ותתאמו מראש את ביקורכם בטל' מס' 054-4228451
היין האדום מהבציר האחרון סיים את התסיסה המלולקטית ונכנס לחביות היישון. היין הלבן עבר את כל תהליכי הייצוב והסינון וממתין לביקבוק.
בציר 2018 - הרביעי של היקב הסתיים מוקדם מהרגיל. זה היה בציר מוצלח ומסתמן שהשנה יהיה יין טוב. השנה התרכזנו בענבי מוסקט אלכסנדרוני ומוסקט המבורג מהכרם שלנו שמשתלבים ביינות השונים עם: שירז מכרמי יוסף, מרלו ממטע ופטיט ורדו מגדרה.
אנחנו ממשיכים לבחון דרכים ואמצעים לשפר את היין. כך למשל את המוסקט אלכסנדרוני בצרנו בשלושה מועדים שונים ושילוב מושכל ביניהם אמור לתת יין "אלגרו" מאוזן ואיכותי. מועד בציר רביעי נועד להשוות את ההבשלה באשכולות שונים כדי שבשנהה נטפל בכרם באופן המיטבי.
באירוע רב משתתפים הושק ביקב "גביע של מילים", הספר החדש של נתן ליפשיץ, היינן של היקב: "כיוצר של סרטים ושל יין אני מספר את החוויות, המחשבות והזיכרונות שלי באמצעים לא מילוליים. בספר 'גביע של מילים' אני מביא את המילים שלי. זהו מקבץ מגוון של שירים, פזמונים, סיפורים ומאמרים.
היין האדום מהבציר האחרון סיים את התסיסה המלולקטית ונכנס לחביות היישון. היין הלבן עבר את כל תהליכי הייצוב והסינון וממתין לביקבוק.
בציר 2018 - הרביעי של היקב הסתיים מוקדם מהרגיל. זה היה בציר מוצלח ומסתמן שהשנה יהיה יין טוב. השנה התרכזנו בענבי מוסקט אלכסנדרוני ומוסקט המבורג מהכרם שלנו שמשתלבים ביינות השונים עם: שירז מכרמי יוסף, מרלו ממטע ופטיט ורדו מגדרה.
אנחנו ממשיכים לבחון דרכים ואמצעים לשפר את היין. כך למשל את המוסקט אלכסנדרוני בצרנו בשלושה מועדים שונים ושילוב מושכל ביניהם אמור לתת יין "אלגרו" מאוזן ואיכותי. מועד בציר רביעי נועד להשוות את ההבשלה באשכולות שונים כדי שבשנהה נטפל בכרם באופן המיטבי.
באירוע רב משתתפים הושק ביקב "גביע של מילים", הספר החדש של נתן ליפשיץ, היינן של היקב: "כיוצר של סרטים ושל יין אני מספר את החוויות, המחשבות והזיכרונות שלי באמצעים לא מילוליים. בספר 'גביע של מילים' אני מביא את המילים שלי. זהו מקבץ מגוון של שירים, פזמונים, סיפורים ומאמרים.