סקירה מקוצרת מאת נתן ליפשיץ הענבים בעיקר הלבנים נחלקים לשתי קבוצות:  זנים לא ארומטיים, ניטרליים מטבעם שמתאפיינים בעיקר בארומה שנוצרה בתסיסה או ביישון בעץ אלון,

כשבאתי לייצר את היין הראשון שלי גיליתי שיותר מארבעים שנות נסיון בסרטים דוקומנטרים הם תרומה משמעותית להכנת היין. במהלך העבודה ביין שמתי לב כי הרבה

יש לנו יקב! או לפחות יהיה לנו יקב! היום אנחנו מסכמים את הבציר הראשון של יקב כרם מוסקט – בציר 2015. אנחנו אמנם קטנים ועושים

השנה עשינו יין מארבעה אזורי גידול: מישר, כרמי יוסף, גדרה ומטע שבהרי יהודה. התססנו שמונה זני ענבים: מוסקט אלכסנדרוני, מוסקט המבורג, פטיט ורדו, שירז, קברנה